Salsicciapasta

Salsicciapasta

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(105)

Färsk salsiccia i smakrik och krämig pastasås av tomat, örter och italiensk färskost. Toppa med riven ost och färsk basilika. En fantastisk pastarätt!

Tillagningstid: 45 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 400 g pasta, gärna paccheri
  • Pastasås
  • 350 g färsk salsicciakorv (rå)
  • 3 msk olivolja
  • 1 torkade peperoncini eller 1 tsk chiliflakes
  • 1 rödlök, finhackad
  • 1 tsk fänkålsfrön
  • 500 g passerade tomater
  • 1 dl grovhackad färsk oregano (eller 1 tsk torkad)
  • 1 lagerblad
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 170 g mascarpone
  • 2 dl färskriven pecorinoost
  • 1 tsk salt
  • Till servering
  • riven pecorinoost
  • färsk basilika eller oregano

Gör så här

  1. Dra av skinnet från salsiccian. Hacka till en färs. Hetta upp olja i en kastrull och fräs salsiccia och peperoncini.
  2. Fräs under omrörning utan att det får färg. Tillsätt lök och fänkålsfrön, fräs med någon minut till.
  3. Släng peperoncinon och häll i passerade tomater, oregano, lagerblad, salt och peppar. Låt såsen småputtra ca 30 min. Släng lagerbladet.
  4. Lägg pastan i kokande saltat vatten och koka någon minut mindre än enligt förpackningens anvisning.
  5. Häll den avrunna pastan i pastasåsen och rör ner mascarpone och peccorino. Servera direkt med mer pecorino och ev färska örter.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-04-25

Vad kul att ni gillar vår salsicciapasta!

HANS

2022-04-24

En fantastisk rätt! En lätt och smidig favorit.

Charlotte

2022-02-26

Väldigt gott. Gjort många gånger. En favorit.

Clara

2022-01-27

Fantastiskt god! Gick till att bli en riktig favorit här hemma! Blir till att bjuda släkt och vänner på!

Checkbox Coop

2022-01-19

Vilket bra tips, Malena! Det receptet hittar ni här: https://www.coop.se/recept/fankalssallad-med-citron/

Malena

2022-01-19

Fantastiskt gott! Vi gjorde fänkålssallad med citron till vilket vi tyckte blev en väldigt bra kombo.

Checkbox Coop

2021-05-20

Hej Isabell, i ingredienslistan står att löken ska vara finhackad, därför står det inte med i beskrivningen. Och peperoncinin slänger man för att den inte ska ge för mycket smak. Kul att du gillar receptet!

Isabell

2021-05-19

Aningen konstig disposition i receptet. Varför ska man inte börja med att hacka löken? Sen är det lite konstigt "Släng peperoncinon och..." under punkt nr 3. I övrigt är det ett bra recept.

Elisabeth Andersson

2020-04-28

Så sjukt gott. En favorit som återkommer då och då!!

Klara

2020-04-23

Tog mindre chili-flakes för att göra den mer barnvänlig.

Martin

2020-02-07

Tog en halv tesked chiliflakes och en halv tesked svartpeppar. Oh my, för starkt!!!!

Isa

2019-08-04

Supergott recept som jag gjort flera gånger! Har testat att ha i grovriven zucchini och morot, det blev riktigt bra!

Irena

2017-04-01

Modifierade lite efter vad som fanns i kylskåpet ex färsk chorizo istället.. grymt gott!

Cecilia

2017-03-30

Kanongott!!!

Salsicciapasta
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 400 g pasta, gärna paccheri
  • Pastasås
  • 350 g färsk salsicciakorv (rå)
  • 3 msk olivolja
  • 1 torkade peperoncini eller 1 tsk chiliflakes
  • 1 rödlök, finhackad
  • 1 tsk fänkålsfrön
  • 500 g passerade tomater
  • 1 dl grovhackad färsk oregano (eller 1 tsk torkad)
  • 1 lagerblad
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 170 g mascarpone
  • 2 dl färskriven pecorinoost
  • 1 tsk salt
  • Till servering
  • riven pecorinoost
  • färsk basilika eller oregano

Salsicciapasta

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(105)

Färsk salsiccia i smakrik och krämig pastasås av tomat, örter och italiensk färskost. Toppa med riven ost och färsk basilika. En fantastisk pastarätt!

Tillagningstid: 45 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Dra av skinnet från salsiccian. Hacka till en färs. Hetta upp olja i en kastrull och fräs salsiccia och peperoncini.
  2. Fräs under omrörning utan att det får färg. Tillsätt lök och fänkålsfrön, fräs med någon minut till.
  3. Släng peperoncinon och häll i passerade tomater, oregano, lagerblad, salt och peppar. Låt såsen småputtra ca 30 min. Släng lagerbladet.
  4. Lägg pastan i kokande saltat vatten och koka någon minut mindre än enligt förpackningens anvisning.
  5. Häll den avrunna pastan i pastasåsen och rör ner mascarpone och peccorino. Servera direkt med mer pecorino och ev färska örter.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-04-25

Vad kul att ni gillar vår salsicciapasta!

HANS

2022-04-24

En fantastisk rätt! En lätt och smidig favorit.

Charlotte

2022-02-26

Väldigt gott. Gjort många gånger. En favorit.

Clara

2022-01-27

Fantastiskt god! Gick till att bli en riktig favorit här hemma! Blir till att bjuda släkt och vänner på!

Checkbox Coop

2022-01-19

Vilket bra tips, Malena! Det receptet hittar ni här: https://www.coop.se/recept/fankalssallad-med-citron/

Malena

2022-01-19

Fantastiskt gott! Vi gjorde fänkålssallad med citron till vilket vi tyckte blev en väldigt bra kombo.

Checkbox Coop

2021-05-20

Hej Isabell, i ingredienslistan står att löken ska vara finhackad, därför står det inte med i beskrivningen. Och peperoncinin slänger man för att den inte ska ge för mycket smak. Kul att du gillar receptet!

Isabell

2021-05-19

Aningen konstig disposition i receptet. Varför ska man inte börja med att hacka löken? Sen är det lite konstigt "Släng peperoncinon och..." under punkt nr 3. I övrigt är det ett bra recept.

Elisabeth Andersson

2020-04-28

Så sjukt gott. En favorit som återkommer då och då!!

Klara

2020-04-23

Tog mindre chili-flakes för att göra den mer barnvänlig.

Martin

2020-02-07

Tog en halv tesked chiliflakes och en halv tesked svartpeppar. Oh my, för starkt!!!!

Isa

2019-08-04

Supergott recept som jag gjort flera gånger! Har testat att ha i grovriven zucchini och morot, det blev riktigt bra!

Irena

2017-04-01

Modifierade lite efter vad som fanns i kylskåpet ex färsk chorizo istället.. grymt gott!

Cecilia

2017-03-30

Kanongott!!!