Falafelwrap med hummus och het paprikasås

1. Kålsallad: Rosta sesamfröna till fin färg. Massera kålen med sesamfrön, limesaft, honung och salt.

Het paprikasås:

1. Stek lök, vitlök, chili i olja under omrörning tills löken är ordentligt mjuk. Tillsätt tomatpuré och spiskummin och stek ytterligare någon minut. Mixa det stekta med paprikorna till en sås. Smaka av med salt.

Hummus:

1. Mixa kikärterna med citronsaft, sesamolja, spiskummin och vitlök. Smaka av med salt och cayennepeppar. Tillsätt ev vatten för lösare konsistens.

1. Värm falafeln enligt anvisningen på förpackningen. Lägg sallad och kålsalladen på bröden. Klicka på hummus och fördela falafeln ovanpå.

1. Ringla över paprikasås och toppa med koriander. Vik ihop och grilla ev wrapen i en smörgåsgrill så bröden blir varma.