Din varukorg är tom

Fajitas med apelsin-och rödkålssallad

Name: Fajitas med apelsin-och rödkålssallad
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 500 g strimlad kycklingfilé; neutral olja; 1 paprika, strimlad; 1 gul lök, i klyftor; 30 g fajita kryddmix; 1/2 dl vatten; 1 apelsin; 200 g rödkål, tunt strimlad; 1 röd chili, hackad; 1/2 tsk korianderfrön, mortlade; salt; tortillabröd; koriander; gräddfil; guacamole

betygsatt 4 av 5. 3 röster.

Tortillabröd fyllda med stekt kyckling, paprika och lök och serveras med en fräsch apelsin-och rödkålssallad med chili.

Tillagningstid: 30 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Stek kycklingen i olja så att den får lite färg. Tillsätt paprika och lök och stek ytterligare ett par min.

Tillsätt krydda och vatten och låt koka tills kycklingen är genomstekt, ca 5 min.

Skär bort skalet från apelsinen och skär fruktköttet i hinnfria klyftor. Pressa ner saften från apelsinskrovet i en skål.

Blanda ner apelsinklyftor, rödkål, chili och korianderfrön. Smaka av med salt. Servera kycklingen i tortillabröd med rödkålssallad, koriander, gräddfil och guacamole.