Din varukorg är tom

Fajita med strimlad biff och bönsalsa

Name: Fajita med strimlad biff och bönsalsa
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 200 g skivade champinjoner; 4 mjuka, stora tortillabröd; 200 g grönsallad; 2 hackade tomater; 1 msk soja eller ketjap manis; 1/2 tsk kajennpeppar; 400 g strimlad lövbiff eller annan biff; salt och peppar; 1 msk smör eller olja; 300 g majskorn på burk; 1/2 dl hackad persilja; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 tärnad paprika; 1/2 hackad rödlök; 400 g svarta bönor; 1 msk olivolja; 1/2 tsk mald spiskummin eller koriander

betygsatt 4 av 5. 20 röster.

Fyll tortillabrödet med svarta bönor, lövbiff, parika och lök för riktig Tex-mex känsla.

Tillagningstid: 30 minuter

Ugnstemperatur: 150º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 150 grader. Hetta upp smör eller olja i en panna och stek försiktigt champinjonerna. Lägg dem sedan åt sidan. Salta och peppra köttet, stek det med kajennpeppar och tillsätt sojan.

Lägg upp kött, svamp, grönsaker och salsa i olika skålar på bordet. Värm bröden i ugnen cirka 10 minuter och fyll dem sedan med de olika tillbehören.

Svart bönsalsa

Skölj bönorna ordentligt och blanda ihop ingredienserna i en skål.

Servera eventuellt med en klick grekisk yoghurt.

Lägg i inköpslista

1 kommentarer

Logga in

marie

2013-05-06

Jättegott och lätt att svänga ihop nu gillar inte alla i familjen (jag) inte koriander men då plockade jag bort lite bönsalsa innan jag la i koriandern.