Godaste påskmaten
Här finns recept på allt från klassisk påskmat till nya spännande rätter, påskgodis och påsktårta. Glad påsk!
Fågelbon (citronmaränger med nötkräm)
betygsatt 3 av 5. 2 röster.
Recept från Elisabeth Johansson
Tillagningstid: 30 min + 1,5 tim i ugn
Ugnstemperatur: 150º
8 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 150°. Vispa ihop socker och äggvita i en rostfri bunke. Sätt bunken i ett varmt vattenbad och vispa marängen varm för hand tills den är ca 60°.
- Ta bort bunken från kastrullen och fortsätt vispa med elvisp tills marängen svalnat helt. Vänd ner citronskalet och klicka upp marängen med hjälp av två matskedar på en plåt med bakplåtspapper i åtta lika stora klickar.
- Forma en fördjupning i varje maräng med baksidan av en sked. Ställ in plåten mitt i ugnen och sänk temperaturen till 100°. Grädda ca 1 ½ timme, de är färdiga när de är torra i botten och släpper från bakplåtspapperet. Ta ut och låt marängerna svalna.
- Värm nötkrämen så den blir lösare i konsistensen och spritsa på marängerna. Lägg godiskulor ovanpå. Pudra ev med florsocker.
0 kommentarer
Liknande recept
1 timme och 20 minbetygsatt 4 av 5. 27 röster.
- 20 min + 35 min i
betygsatt 4 av 5. 21 röster.
- 1 tim + tid att ka
betygsatt 4 av 5. 13 röster.
- 1 timme
betygsatt 3 av 5. 34 röster.
- 1 dygn 1 timme
betygsatt 4 av 5. 10 röster.
- 15 minuter
betygsatt 5 av 5. 1 röst.
Ingredienser
- 2,25 dl strösocker
- 3 äggvitor
- 1 citron, finrivet skal (endast det gula)
- 1 krm salt
- Fyllning
- 1 1/2 dl hasselnötskräm
- pastellfärgade mintchokladkulor eller små chokladpåskägg
- florsocker att pudra med