Enkel mac and cheese med skinka
betygsatt 4 av 5. 16 röster.
Krämig mac and cheese med massor av riven cheddar och mozzarella. Perfekt att toppa med gårdagens rester, t ex julskinka från julbordet.
Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Koka makaronerna al dente enligt anvisningen på förpackningen. Smält smöret och vispa i mjölet. Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning. Låt sjuda tills det tjocknar, ca 5 min.
- Rör i mozzarella, cheddarost och cayennepeppar. Blanda i makaroner och nästan all skinka och låt koka ihop någon min.
- Stek grönkålen i olja tills den får lite färg, salta och peppra. Toppa pastan med grönkål och resten av skinkan.
1 kommentarer
2025-02-10
Hej! Det står att denna rätt tillreds på ugnstemperatur 225 grader, men jag ser ingen beskrivning där den ska tillagas i ugn.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 5 dl makaron, t ex maccaronetti
- 25 g smör
- 2 msk vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 125 g mozzarella, i bitar
- 3 dl riven ost, t ex cheddar
- 1 krm cayennepeppar
- 2 dl strimlad julskinka
- 50 g grönkål, i bitar
- 1 msk neutral olja
- salt och svartpeppar