Dubbel levainmacka med stekt ägg
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
En god och matig smörgås på surdegsbröd.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Dela och skala avokadon, skär fruktköttet i skivor. Riv zucchinin grovt och salta den lätt. Bred färskost på alla brödskivor. Varva ägg, avokado, zucchini, tomat, lök, gurka, ost, groddar och sallad på hälften av bröden.
- Avsluta med nymalen svartpeppar och lägg på de resterande brödskivorna.
- Vira in mackorna i smörpapper och dela dem mitt itu vid servering.
1 kommentarer
2016-10-08
Jättegott, trevligt med alla ingredienser på bordet så alla får göra sin smörgås. Det var inte sista gången
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 avokador
- 1 zucchini
- 200 g färskost naturell eller smaksatt
- 8 stora skivor bröd, gärna levain
- 8 ägg, vändstekta
- 2 tomat, tunt skivade
- 1 tunt skivad rödlök
- 1/2 tunt skivad gurka
- 4 tjocka skivor ost, gärna lagrad
- 2 dl alfalfagroddar
- grönsallad
- svartpeppar
- salt