Din varukorg är tom

Citrongräskyckling i salladsblad

Name: Citrongräskyckling i salladsblad
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mer Smak
Ingredients: 700 g kycklinglårfilé eller kycklingbröstfilé; 2 stjälkar citrongräs, finstrimlat; 2 msk fisksås; 2 msk limejuice; 2 tsk socker; 3 vitlöksklyftor; 1 msk japansk soja; 2 msk rapsolja; 1 dl sweet chilisås; 2 msk limejuice; 1 romansalladshuvud; 4 portioner kokt jasminris; koriander och mynta; salladslök, skivad; röd chili, skivad

betygsatt 5 av 5. 2 röster.

Grillad marinerad kyckling, jasminris och färska örter som serveras i krispiga salladsblad och toppas med en frisk sås – en lätt och smakrik rätt med inspiration från vietnamesisk streetfood.

Tillagningstid: 30 min + tid för marinering

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Marinad: Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Lägg i kycklingen, vänd runt noga och plasta. Låt stå i kylen, gärna minst 8 timmar.

Koka riset. Är det hela kycklingfiléer kan du dela dem på längden en gång, så blir de lättare att tillaga. Grilla eller stek kycklingen tills den är genomstekt. Var försiktig så det inte bränns eftersom det är socker i marinaden.