Din varukorg är tom

Citronbräserad kryddkyckling

Name: Citronbräserad kryddkyckling
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mer Smak
Ingredients: 900 g kycklinglår, med ben eller 500 g kycklinglårfilé; 2 msk grillkrydda; 1 tsk chiliflakes; 4 vitlöksklyftor; 1 stor citron, eller 2 små; 1/2 dl olivolja; 1 tsk honung; 1 tsk salt; 1 kruka koriander

betygsatt 4 av 5. 24 röster.

Syra möter mild hetta i den här kycklingrätten med citron och vitlök. Kycklinglår med ben blir saftiga och goda när du bräserar dem, vilket betyder att du först bryner dem i fett och sedan låter dem tillagas på svag värme i en skvätt vätska (här citronsaft) under lock.

Tillagningstid: 35 min

6 bufféportioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Vänd runt kycklingen i grillkrydda och chiliflakes.

Krossa vitlöksklyftorna och pressa saften ur citronen. Hetta upp en stekpanna (som har lock) med olja och lägg i kyckling och vitlök. Bryn kycklingen runt om.

Tillsätt citronsaft och honung och sätt på lock, låt brässera i 25 minuter på svag värme. Hacka koriandern inklusive stjälkarna och vänd runt med kycklingen.