Chokladtryffel med nöt
betygsatt 5 av 5. 3 röster.
Len chokladtryffel med en gömd hasselnöt i mtten smakar ljuvligt som efterrätt efter julbordet. Recept av Lena Söderström
Tillagningstid: 10 min + tid att stelna
20 stycken
Gör så här
- Rosta hasselnötterna på medelvärme i stekpanna tills det tunna innerskalet börjar spricka. Skaka pannan så de inte blir brända. Lägg nötterna i en kökshandduk och gnid loss de lösa skalbitarna.
- Hacka chokladen grovt. Koka upp grädden i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och tillsätt choklad och smör. Rör om tills allt smält.
- Häll chokladen i en form täckt med bakplåtspapper och låt svalna i kylen ca 2 timmar. Dela chokladmassan i 20 bitar. Tryck in en nöt i mitten av varje bit och forma till kulor. Lägg dem på bakplåtspapper och pudra över kakao.
- Låt stå i kylen tills de stelnat. Lägg ev tryfflarna i små pappersformar, förvara i burk med lock i kylen till servering.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 20 hasselnötter (utan hårt skal)
- 250 g mörk choklad, eller ljus choklad
- 1 dl vispgrädde
- 25 g smör, rumsvarmt
- 1 msk kakao