Din varukorg är tom

Chokladtårta med glasyr

betygsatt 4 av 5. 6 röster.

Chokladtårta till födelsedagen! Vårt recept ger en saftig chokladtårta med ljuvligt god glasyr på mörk choklad. Vi bakar den för att fira att Änglamark fyller 30 år - och alla ingredienser finns i Änglamarks sortiment!

Tillagningstid: 1 tim 30 min + tid att svalna

Ugnstemperatur: 175º

16 bitar

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Smöra en form med avtagbar kant, 24 cm i diameter. Pudra över kakao så hela formen blir täckt.

Smält smöret i en kastrull. Bryt chokladen i bitar. Ta kastrullen från värmen. Lägg i chokladen, rör tills den smält.

Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i äggvispet.

Tillsätt chokladsmeten och rör ner crème fraichen. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 55 min, känn med en sticka. Kakan ska inte vara torr i mitten men inte heller för kladdig.

Täck ev kakan mot slutet om den får mycket färg. Låt svalna helt i rumstemperatur, 4–5 timmar.

Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och rör ner chokladknappar eller mörk choklad och kaffepulver. Låt svalna ca 10 min. Rör ner crème fraichen.

Täck kakan med glasyren och ta bort kanten från formen. Toppa med kokoschips och låt stå minst 20 min före servering.

Vispa grädden och blanda med marmeladen. Servera tårtan med aprikosgrädden.

Lägg i inköpslista

5 kommentarer

Logga in

Ellie

2022-10-24

Jag gillade inte tårtan. Extremt mastig, kompakt och överlag bara mycket och tråkig. Svårt att få den att stelna helt i ugnen.

Coop

2021-11-16

Hej Anni, det går jättebra att frysa in om det blir över av tårtan. I kylen håller den ca 5 dagar. Vad roligt att du gillade den, det gör vi också! /Elsa, webbredaktör

anni

2021-11-14

Mycket god och mäktig! Undrar om det som är över kan frysas in!? Samt hur länge den håller i kylen?

Gerda

2021-11-09

Detta är den godaste kladdiga chokladkaka jag nånsin ätit!!

Visar 4 kommentarer.