Din varukorg är tom

Chokladmuffins med kaffesmörkräm

Name: Chokladmuffins med kaffesmörkräm
Yield: 12
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 125 g rumstempererat smör, saltat; 2 dl socker; 2 st ägg; 3 1/2 dl vetemjöl; 2 msk kakao; 2 tsk vaniljsocker; 2 tsk bakpulver; 2 dl havredryck; 200 rumstempererat smör, saltat; 5 dl florsocker; 0,75 dl kall espresso; 2 kaffebönor

betygsatt 5 av 5. 7 röster.

Kombinationen choklad och kaffe är som bekant svårslagen. Här i form av saftiga chokladmuffins toppade med len och krämig frosting med smak av kaffe.

Tillagningstid: 15 min i ugnen + 20 min

Ugnstemperatur: 175º

12 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Vispa smör och socker fluffigt och tillsätt ett ägg i taget. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver i en annan skål. Vispa ner havredrycken och mjölblandningen i smörblandningen. Fördela smeten i 12 muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna.

Kaffesmörkräm

Vispa smöret med hälften av florsockret med elvisp tills det är fluffigt. Sikta ner resten av florsockret, lite i taget. Tillsätt kall espresso och vispa ihop. Spritsa eller bred ut smörkrämen på muffinsarna. Strö över krossade kaffebönor.

Lägg i inköpslista