Chokladmuffins med kaffesmörkräm
betygsatt 5 av 5. 7 röster.
Kombinationen choklad och kaffe är som bekant svårslagen. Här i form av saftiga chokladmuffins toppade med len och krämig frosting med smak av kaffe.
Tillagningstid: 15 min i ugnen + 20 min
Ugnstemperatur: 175º
12 stycken
Gör så här
- Vispa smör och socker fluffigt och tillsätt ett ägg i taget. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver i en annan skål. Vispa ner havredrycken och mjölblandningen i smörblandningen. Fördela smeten i 12 muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna.
Kaffesmörkräm
- Vispa smöret med hälften av florsockret med elvisp tills det är fluffigt. Sikta ner resten av florsockret, lite i taget. Tillsätt kall espresso och vispa ihop. Spritsa eller bred ut smörkrämen på muffinsarna. Strö över krossade kaffebönor.
0 kommentarer
Liknande recept
30 minuterbetygsatt 3 av 5. 222 röster.
- 20 min + tid att s
betygsatt 4 av 5. 32 röster.
- 40 min
betygsatt 4 av 5. 94 röster.
- 1 timme
betygsatt 4 av 5. 31 röster.
- 40 minuter
betygsatt 4 av 5. 39 röster.
- 22 min
betygsatt 4 av 5. 17 röster.
Ingredienser
- 125 g rumstempererat smör, saltat
- 2 dl socker
- 2 st ägg
- 3 1/2 dl vetemjöl
- 2 msk kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 2 dl havredryck
- Kaffesmörkräm
- 200 rumstempererat smör, saltat
- 5 dl florsocker
- 0,75 dl kall espresso
- 2 kaffebönor