Din varukorg är tom

Chokladmoussetrifle

Name: Chokladmoussetrifle
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 250 g mörk choklad; 1 dl florsocker, eller strösocker; 3 msk espresso, eller starkt bryggkaffe; 2 ägg, endast gulor; 4 dl vispgrädde; 1 dl kakao; 1 dl sauternesvin; 10 mandelskorpor, cantuccinis; 100 g hallon; 100 g jordgubbar, i klyftor; 2 msk florsocker

betygsatt 3 av 5. 7 röster.

Servera en dessert med olika lager av härligheter toppat med säsongens bär!

Tillagningstid: 1 timme

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Smält chokladen i en skål över kokande vattenbad. Lyft skålen från värmen. Tillsätt socker, espresso och äggulor och rör kraftigt. Låt krämen svalna.

Vispa grädden och blanda den med chokladkrämen. Häll upp hälften av moussen i en vid glasskål. Pudra hälften av kakaon över moussen.

Doppa mandelskorporna i sauternes-vinet och fördela dem ovanpå kakaon. Bred resten av chokladmoussen ovanpå. Avsluta med att pudra ett lager kakao överst. Låt stå i kylen cirka en halvtimme före servering.