Din varukorg är tom

Chokladcupcakes med grädde och marsipanägg

Name: Chokladcupcakes med grädde och marsipanägg
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 100 g smör; 1 dl vetemjöl; 1 dl kakao; 1 tsk bakpulver; 3 ägg; 2 dl strösocker; 1 dl mjölk; 100 g mörk choklad, grovt hackad; 2 dl vispgrädde, till topping; 150 g marsipan, i valfri färg; 50 g mörk choklad; strössel

betygsatt 4 av 5. 8 röster.

De små äggen ger verkligen påskstämning till de goda cupcakesen. Recept av Mia Öhrn och Foto: Ulrika Pousette

Tillagningstid: 40 min + tid att svalna

Ugnstemperatur: 175º

12 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och rör ihop de torra ingredienserna. Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten lite i taget.

Tillsätt smör och mjölk. Vispa försiktigt ihop till en slät smet och rör sist ner chokladen. Fördela smeten i muffinsformar och grädda mitt i ugnen 25–30 min. Känn efter med provsticka. Låt svalna.

Marsipanägg:

Forma marsipanen till små ägg (ca 40 stycken). Smält chokladen varsamt över vattenbad eller i mikro. Doppa äggen i choklad och strössel och lägg upp på en bakplåtspappersklädd bricka. Låt stelna i kylen.