Din varukorg är tom

Chimichanga med bönor

Name: Chimichanga med bönor
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 gul lök, skivad; 1 gul paprika, strimlad; neutral olja, till stekning; 800 g kokta svarta bönor, sköljda; 1 frp taco kryddmix; 1/2 dl vatten; 320 g tortillabröd (8 stycken); 3 dl gräddfil; 1 lime, i klyftor; 225 g fryst mango, tinad; 1 avokado, tärnad; 1 tomat, tärnad; 1/2 rödlök, hackad; 1 dl hackad koriander; 1 röd chili, skivad; 1 lime, pressad saft; salt

betygsatt 4 av 5. 82 röster.

Vegetariska chimichangas som är fyllda med paprika, lök och svarta bönor. Serveras med en salsa på mango, avokado, tomat, koriander och lime.

Tillagningstid: 45 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Stek lök och paprika i olja tills löken mjuknat. Tillsätt bönor, kryddmix och vatten och låt koka ihop 5 min.

Fördela bönfyllningen på tortillabröden och vik ihop till paket. Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och lägg i paketen med skarven nedåt. Stek till fin färg runtom.

Blanda ingredienserna till mangosalsan, smaka av med salt. Servera chimichangan med mangosalsa, gräddfil och limeklyftor.

Lägg i inköpslista

6 kommentarer

Logga in

Ammelie

2026-03-24

Hej Coop! Det är fortfarande torkade bönor som behöver blötläggas i 12 timmar som ingår i receptet. Sen måste de kokas 45-60 minuter innan man kan påbörja tillagning av rätten.

Emma

2026-01-18

Hur mycket innehåller 1 frp tacokrydda? Använder egen och vill gärna veta mängden tacokrydda jag ska ta :)

Coop