Chiligryta med nachos
betygsatt 4 av 5. 15 röster.
Vegetarisk chiligryta med ajvar, kidneybönor, vita bönor och lök. Perfekt vardagsmiddag!
Tillagningstid: 15 min
4 portioner
Gör så här
- Fräs lök, vitlök och chili i olja tills löken är mjuk. Tillsätt de torra kryddorna och tomatpuré, stek någon minut till.
- Häll i ajvar och krossade tomater och låt småkoka ca 5 min. Skölj bönorna och vänd ner i såsen, låt småkoka 5 min till. Smaka av med salt och servera chilin med nachochips.
2 kommentarer
Coop
2023-01-10
Kul att du gillar receptet, Kristina!
2023-01-09
Smakrikt med ändå så få ingredienser, tog lite xtra lök, såsom rödlök och charlottenlök och smakade av med balsamvinäger.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 gula lökar, strimlade
- 3 vitlöksklyftor, finrivna
- 1 röd chili, hackad
- 1 msk olja
- 1 1/2 msk mald spiskummin
- 1/2 msk rökt paprikapulver eller chilipulver
- 2 msk tomatpuré
- 350 g ajvar relish
- 400 g krossade tomater
- 400 g kokta kidneybönor, 1 frp (bruttovikt)
- 400 g stora vita bönor, 1 frp (bruttovikt)
- 1 tsk salt
- 200 g nachochips, till servering