Chili con pollo med cannelinibönor
betygsatt 4 av 5. 26 röster.
En värmande chiligryta med kycklingfärs istället för nötfärs värmer fint i höstmörkret. Pollo [pojo] betyder kyckling på spanska. Servera med ris, gräddfil och färsk oregano.
Tillagningstid: 30 min
6 portioner
Gör så här
- Stek kycklingfärsen under omrörning i olja, tillsammans med de torra kryddorna, tills den är genomstekt. Tillsätt grönsaksmixen, vitlök och chili och stek ytterligare några minuter. Tillsätt buljongtärning, krossade tomater och vatten. Låt puttra ca 10 min.
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Vänd ner bönorna i grytan, smaka av med salt och låt allt bli varmt. Servera med riset och en klick gräddfil. Garnera med färsk oregano.
3 kommentarer
Coop
2021-05-28
Hej Ann-Sofie, det går bra att byta mot bolognese mix, eller vilka finhackade/finrivna grönsaker man vill! Trevlig helg!
2021-05-27
Hittar ej taco mex mix, går det bra med bolognese mix
2021-01-02
cayenne är för mycket, välj piripiri som är godare och fruktigt i smaken
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g kycklingfärs
- 1 msk neutral olja
- 1 msk malen spiskummin
- 1 msk torkad oregano
- 1 msk paprikapulver
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 400 g Hackade grönsaker, t ex lök, paprika och tomat
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 röd chili, finhackad
- 1 kycklingbuljongtärning
- 800 g krossade tomater
- 2 dl vatten
- 400 g kokta vita bönor, cannellini, sköljda (på burk, bruttovikt)
- 1 1/2 tsk salt
- Till servering:
- 4 dl ris
- 2 dl gräddfil
- färsk oregano