Din varukorg är tom

Chicken BBQ-burger med bacon, mozzarella och rucola

Name: Chicken BBQ-burger med bacon, mozzarella och rucola
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Burgare
Ingredients: 4 kycklingfilé eller kycklinglårfilé; 125 g mozzarella; 8 skivor bacon; 1 skivad silverlök; 1 skivad avokado; 1 skivad bifftomat; 40 g rucola; 4 hamburgerbröd; 2 saltgurkor delade på längden; 1 dl chilisås; 1/2 dl ketchup; 1/2 dl kinesisk soja; 2 msk farinsocker; 2 msk olivolja; 1 finhackad röd chili; 2 finhackade vitlöksklyftor; 1/2 tsk svartpeppar; 1 finhackad gul lök; 1/2 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 22 röster.

Grillad kycklingburgare, läckert med salt bacon och kryddig sås.

Tillagningstid: 40 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Banka kycklingfiléerna med baksidan av en kastrull tills de blir jämntjocka, utan att de går sönder. Salta och peppra.

Stek baconskivorna i en stekpanna. Grilla kycklingfiléerna 3–4 min per sida och lägg på mozzarellaskivor i slutet så de smälter något

Värm bröden på grillen och bygg hamburgare med rucola, tomat, mozzarella, kyckling, bacon, avokado och lök. Ringla på bbq-såsen.

Servera med mer bbq-sås och saltgurka vid sidan om.

BBQ-sås

Stek lök, vitlök och chili i olja i en kastrull utan att de får färg. Tillsätt resten av ingredienserna till såsen och låt koka ihop ca 5 min på svag värme. Rör om då och då. Mixa såsen med en stavmixer.

Lägg i inköpslista

2 kommentarer

Logga in

Fredrik

2015-06-27

Supergott, bbq-såsen var stark och pricken över i:et

Johanna

2013-07-01

En riktigt 10:a, så sjukt god och man känner sig inte alls äckligt mätt utan fräscht mätt. Jag bytte dock bröden till frisco bröd, mycket saftigare :) kan starkt rekommendera detta, speciellt bbq-såsen!!