Din varukorg är tom

Chiapizza med chevre & valnötter

Name: Chiapizza med chevre & valnötter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pizza
Ingredients: 1 msk olivolja; 30 g mangold - eller rucolablad; svartpeppar; 2 msk honung, flytande; 80 g valnötskärnor; 300 g chèvre; 8 fikon, skivade och färska; 4 dl parmesanost, riven; 1/2 tsk salt; 6 1/2 dl vetemjöl; 1/2 dl chiafrön; 2 msk olivolja; 2 1/2 dl vatten, ljummen; 15 g jäst; 1 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta, finhackad; 1 gul lök, hackad; 400 g kronärtskocksbottnar (1 burk); 1/2 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 32 röster.

Frasig pizza med chiafrön i degen. Vårt recept toppas med kronärtskockskräm, chèvre och fikon. Riktigt festlig och god även som tilltugg!

Tillagningstid: 30 minuter + jästtid

Ugnstemperatur: 225º

4 st

Gör så här

Håll skärmen tänd

Deg: Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, olja och salt. Rör tills jästen lösts upp. Tillsätt chiafrön och mjöl, lite i taget. Rör ihop till en deg. Täck med bakduk och låt jäsa 1 timme.

Stek lök och vitlök i olivolja, utan att det får färg. Mixa alla ingredienserna till kronärt- skockskrämen.

Sätt ugnen på 225°. Dela degen i 4 bitar och kavla en bit tunt på mjölat bakbord. Lägg på en plåt. Bred på kronärtskockskräm och pensla kanterna med olja.