Cheddarfyllda kycklingbiffar med jalapenodressing

Cheddarfyllda kycklingbiffar med jalapenodressing

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(97)

Saftiga biffar fyllda med ost, serveras i salladsblad

Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur:250º
4 portioner
  • 500 g kycklingfärs
  • 70 g riven cheddarost
  • 1 gul lök
  • 1 msk paprikapulver
  • 0.5 tsk nymalen svartpeppar
  • 200 g frysta majskorn, tinade
  • 1 msk smör
  • 1 isbergssalladshuvud
  • 1 tsk salt
  • Jalepenodressing
  • 0.5 dl inlagda jalapenos
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 1.5 dl majonnäs
  • Klyftpotatis
  • 500 g potatis
  • 2 tsk olivolja
  • 1 tsk flingsalt

Gör så här

  1. Skär potatisen i klyftor och vänd runt med olja och salt på en ugnsplåt. Rosta mitt i ugnen på 250°, ca 25 min. Mixa jalapeños, vitlök och majonnäs till en dressing.
  2. Blanda kycklingfärsen med ost, lök, paprikapulver, peppar och salt. Hetta upp en stekpanna och stek majskornen i smör tills de har fin färg och är krispiga.
  3. Forma färsen till små biffar och stek tills de är helt genomstekta, i en het stekpanna med olja. Servera biffarna i salladsblad och toppa med majs. Servera med klyftpotatis och dressing.

Tips

Lägg salladsbladen i kallt vatten en stund så det blir extra krispiga till servering.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Cecilia

2021-05-18

Ett av våra favorit recept. Goda och enkla biffar.

Susanne

2020-07-13

Om jag vill ha ett lchf alternativ till sambon istället för potatisen har ni nån idé då på vad jag kan ta istället?

Måns

2020-04-16

Mycket gott men nästa gång kommer jag att halvera löken, det blev lite för för mycket och det tog över smaken.

Susanne

2020-01-16

Gott! Gjort denna rätt flera gånger 😊. Hade slut på majs senaste gången och bytte till kikärtor istället, blev superbra det med.

Checkbox Coop

2019-01-24

Hej Niklas och Mats! Om ni klickar på länken "Se hur vi har räknat" får ni upp den exakta uträkningen för just det här receptet. Eller kopiera in länken: https://coopedit.kf.local/recept/4-personer-80-kr/kostnadsberakning/cheddarfyllda-kycklingbiffar-med-jalapenodressing/ Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör

Mats

2019-01-24

Det står för 4 personer så den biten var inte så svår. Något som vissa missar i den tolkningen 80kr är att den självklart baseras på mängd/volym av ingrediens måltiden. 60kr är väl knappast priset för 500g. har inte noterat en butik med kycklingfärs med 120kr i kilopris. Man ska inte tro att det går att handla för 80kr

Niklas

2019-01-07

Fattar dock inte hur detta ska bli 80kr ? Är det per person då för då är det ju inte alls speciellt billigt. Färsen kostar ju runt 60spänn bara den ( ? )

Peter

2018-08-02

Lyssnade på kommentarerna nedanför, la då istället i 1 dl jalapenos och 2 vitlöksklyftor. Detta blev tokigt gott! Detta är typ det bästa jag lagat någonsin. Helt absurbt gott!

Linnea

2018-03-27

Gott men väldigt stark sås, så lite creme fraiche/gräddfil i såsen fick det bli!

Tove

2018-03-13

Så God!!! Lade i 2dl creme fraiche i såsen.

Evelina

2018-02-02

klart godkänt av familjen dressingen blev lite stark, blandade lite creme fraiche med vitlök istället

Therese

2018-01-17

Allas favvo! För en mildare dressing använd inlagd gul chili.

Maria

2018-01-06

Gott & enkelt! Gick hem hos barnen. :-)

Cheddarfyllda kycklingbiffar med jalapenodressing
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 500 g kycklingfärs
  • 70 g riven cheddarost
  • 1 gul lök
  • 1 msk paprikapulver
  • 0.5 tsk nymalen svartpeppar
  • 200 g frysta majskorn, tinade
  • 1 msk smör
  • 1 isbergssalladshuvud
  • 1 tsk salt
  • Jalepenodressing
  • 0.5 dl inlagda jalapenos
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 1.5 dl majonnäs
  • Klyftpotatis
  • 500 g potatis
  • 2 tsk olivolja
  • 1 tsk flingsalt

Cheddarfyllda kycklingbiffar med jalapenodressing

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(97)

Saftiga biffar fyllda med ost, serveras i salladsblad

Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur:250º
4 portioner

Gör så här

  1. Skär potatisen i klyftor och vänd runt med olja och salt på en ugnsplåt. Rosta mitt i ugnen på 250°, ca 25 min. Mixa jalapeños, vitlök och majonnäs till en dressing.
  2. Blanda kycklingfärsen med ost, lök, paprikapulver, peppar och salt. Hetta upp en stekpanna och stek majskornen i smör tills de har fin färg och är krispiga.
  3. Forma färsen till små biffar och stek tills de är helt genomstekta, i en het stekpanna med olja. Servera biffarna i salladsblad och toppa med majs. Servera med klyftpotatis och dressing.

Tips

Lägg salladsbladen i kallt vatten en stund så det blir extra krispiga till servering.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Cecilia

2021-05-18

Ett av våra favorit recept. Goda och enkla biffar.

Susanne

2020-07-13

Om jag vill ha ett lchf alternativ till sambon istället för potatisen har ni nån idé då på vad jag kan ta istället?

Måns

2020-04-16

Mycket gott men nästa gång kommer jag att halvera löken, det blev lite för för mycket och det tog över smaken.

Susanne

2020-01-16

Gott! Gjort denna rätt flera gånger 😊. Hade slut på majs senaste gången och bytte till kikärtor istället, blev superbra det med.

Checkbox Coop

2019-01-24

Hej Niklas och Mats! Om ni klickar på länken "Se hur vi har räknat" får ni upp den exakta uträkningen för just det här receptet. Eller kopiera in länken: https://coopedit.kf.local/recept/4-personer-80-kr/kostnadsberakning/cheddarfyllda-kycklingbiffar-med-jalapenodressing/ Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör

Mats

2019-01-24

Det står för 4 personer så den biten var inte så svår. Något som vissa missar i den tolkningen 80kr är att den självklart baseras på mängd/volym av ingrediens måltiden. 60kr är väl knappast priset för 500g. har inte noterat en butik med kycklingfärs med 120kr i kilopris. Man ska inte tro att det går att handla för 80kr

Niklas

2019-01-07

Fattar dock inte hur detta ska bli 80kr ? Är det per person då för då är det ju inte alls speciellt billigt. Färsen kostar ju runt 60spänn bara den ( ? )

Peter

2018-08-02

Lyssnade på kommentarerna nedanför, la då istället i 1 dl jalapenos och 2 vitlöksklyftor. Detta blev tokigt gott! Detta är typ det bästa jag lagat någonsin. Helt absurbt gott!

Linnea

2018-03-27

Gott men väldigt stark sås, så lite creme fraiche/gräddfil i såsen fick det bli!

Tove

2018-03-13

Så God!!! Lade i 2dl creme fraiche i såsen.

Evelina

2018-02-02

klart godkänt av familjen dressingen blev lite stark, blandade lite creme fraiche med vitlök istället

Therese

2018-01-17

Allas favvo! För en mildare dressing använd inlagd gul chili.

Maria

2018-01-06

Gott & enkelt! Gick hem hos barnen. :-)