Cheddarfyllda kycklingbiffar med jalapenodressing
betygsatt 4 av 5. 106 röster.
Sätt guldkant på middagen med saftiga kycklingbiffar fyllda med ost. Lägg biffarna i salladsblad och toppa med rostad majs. Klyftpotatisen som doppas i jalepenodressing går inte heller av för hackor!
Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur: 250º
4 portioner
Gör så här
- Skär potatisen i klyftor och vänd runt med olja och salt på en ugnsplåt. Rosta mitt i ugnen på 250°, ca 25 min. Mixa jalapeños, vitlök och majonnäs till en dressing.
- Blanda kycklingfärsen med ost, lök, paprikapulver, peppar och salt. Hetta upp en stekpanna och stek majskornen i smör tills de har fin färg och är krispiga.
- Forma färsen till små biffar och stek tills de är helt genomstekta, i en het stekpanna med olja.
- Lägg biffarna i salladsblad och toppa med majs. Servera med klyftpotatis och dressing.
Tips
Lägg salladsbladen i kallt vatten en stund så det blir extra krispiga till servering.
13 kommentarer
2022-11-02
Väldigt goda biffar och helt magisk dressing. Kommer helt klart att göras igen.
2021-05-19
Ett av våra favorit recept. Goda och enkla biffar.
2020-07-13
Om jag vill ha ett lchf alternativ till sambon istället för potatisen har ni nån idé då på vad jag kan ta istället?
2020-04-16
Mycket gott men nästa gång kommer jag att halvera löken, det blev lite för för mycket och det tog över smaken.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g kycklingfärs
- 70 g riven ost cheddar
- 1 gul lök
- 1 msk paprikapulver
- 1/2 tsk nymalen svartpeppar
- 200 g frysta majskorn, tinade
- 1 msk smör
- 1 isbergssalladshuvud
- 1 tsk salt
- Jalepenodressing
- 1/2 dl inlagda jalapenos
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 1/2 dl majonnäs
- Klyftpotatis
- 500 g potatis
- 2 tsk olivolja
- 1 tsk flingsalt