Cheddar- och jalapeñobiffar med grillad majssalsa
betygsatt 4 av 5. 33 röster.
Smaksätt sommarens grillade färsbiffar med cheddarost och jalapeños och servera en salsa med grillad majs, avokado och tomater till. Pressa över frisk lime vid servering.
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Gör så här
- Blanda ströbröd och vatten och låt stå ca 3 min. Blanda ner färs, ägg, ost, jalapeños och salt till en smet. Forma biffar. Grilla biffarna till fin färg och önskad stekgrad.
- Grilla majskolvarna till fin färg. Skär av majskornen med en kniv och blanda med resten av ingredienserna till salsan. Smaka av med salt och peppar.
- Servera biffarna med majssalsan och limeklyftor.
Servering
Strö finhackad rödlök och persilja över biffarna.
4 kommentarer
2026-07-21
Dessa blir supergoda med formbar vegofärs i stället för kossa. Jalapeñosen har vi vid sidan av så att småbarnen kan äta dem :) Grillar dessa varje sommar, alltid uppskattade!
2020-10-07
Underbara!
2020-09-24
Så gott med cheddar o jalapenos, starkt och sen perfekt m salsan. Klar favorit!
2020-07-13
Mums på sommargrillen! Saltbakad potatis blev riktigt bra till biffarna och salsan😉
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g högrevsfärs
- 1/2 dl ströbröd
- 1/2 dl vatten
- 1 ägg
- 2 dl riven ost cheddar
- 1/2 dl inlagda jalapeños, hackade
- 1 tsk salt
- limeklyftor, till servering
- Majssalsa:
- 2 majskolvar
- 2 avokador, tärnade
- 250 g körsbärstomater, i klyftor
- 1 lime, finrivet skal (endast det gröna) och saft
- 1 msk neutral olja
- salt och svartpeppar