Ceviche på abborre

Ceviche på abborre

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Marinera din abborre på latinskt vis med lime, chili och lök.

Tillagningstid: 4 timmar
4 portioner
  • 4 lime, pressad saft
  • 0.5 dl rapsolja
  • 1 urkärnad, finhackad röd chili
  • 1 finhackad rödlök
  • 2 krm vitpeppar
  • 400 g abborrfilé, i små bitar
  • 100 g gurka, i tärningar
  • 1 skalad mango, i tärningar
  • 1 dl finhackad färsk koriander

Gör så här

  1. Blanda lime, olja, chili, lök, salt och peppar i en skål. Blanda ned fisken. Låt stå kallt 3-4 timmar, rör om några gånger under marineringen. Häll fiskblandningen i ett durkslag och sila eventuellt bort marinaden.
  2. Blanda fisken med gurka, mango och koriander. Servera cevichen på rostat bröd, eller fördela den på salladsbädd eller i glas.
  3. Obs! Fisk som ska ätas rå bör ha varit fryst i minst 2 dygn.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Sune

2013-03-23

Bästa cevichereceptet på nätet! Tas till en Muscadet sur lie med lite sprittighet i gommen! Super!

Ceviche på abborre
9 st
  • Ingredienser (9)
  • 4 lime, pressad saft
  • 0.5 dl rapsolja
  • 1 urkärnad, finhackad röd chili
  • 1 finhackad rödlök
  • 2 krm vitpeppar
  • 400 g abborrfilé, i små bitar
  • 100 g gurka, i tärningar
  • 1 skalad mango, i tärningar
  • 1 dl finhackad färsk koriander

Ceviche på abborre

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Marinera din abborre på latinskt vis med lime, chili och lök.

Tillagningstid: 4 timmar
4 portioner

Gör så här

  1. Blanda lime, olja, chili, lök, salt och peppar i en skål. Blanda ned fisken. Låt stå kallt 3-4 timmar, rör om några gånger under marineringen. Häll fiskblandningen i ett durkslag och sila eventuellt bort marinaden.
  2. Blanda fisken med gurka, mango och koriander. Servera cevichen på rostat bröd, eller fördela den på salladsbädd eller i glas.
  3. Obs! Fisk som ska ätas rå bör ha varit fryst i minst 2 dygn.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Sune

2013-03-23

Bästa cevichereceptet på nätet! Tas till en Muscadet sur lie med lite sprittighet i gommen! Super!