Carnitas med äppelsalsa
- 500 g fläskkarré med eller utan ben
- 2 vitlöksklyftor, rivna
- 1.5 msk torkad oregano
- 1 msk paprikapulver
- 0.5 msk chiliflakes
- 0.5 tsk strösocker
- 1.5 msk flingsalt
- Äppelsalsa
- 3 äpplen, fintärnade
- 0.5 rödlök, finhackad
- 1 lime, finrivet skal (endast det gröna) och saft
- 1 msk neutral olja
- 1 msk flytande honung
- 1 tsk vitvinsvinäger
- salt
- Till servering
- 8 tortillabröd
- 200 g rödkål, tunt strimlad
Gör så här
- Blanda ihop alla ingredienser till salsan och smaka av med salt. Blanda vitlök med alla torra kryddor, socker och salt.
- Strö ut på en skärbräda och vänd köttskivorna i kryddblandningen. Grilla köttet tills de är genomstekta och har fin färg, 2-4 min per sida.
- Skiva i sneda tunna skivor och servera i tortillabröd medrödkål och äppelsalsan.
Carnitas med äppelsalsa
Gör så här
- Blanda ihop alla ingredienser till salsan och smaka av med salt. Blanda vitlök med alla torra kryddor, socker och salt.
- Strö ut på en skärbräda och vänd köttskivorna i kryddblandningen. Grilla köttet tills de är genomstekta och har fin färg, 2-4 min per sida.
- Skiva i sneda tunna skivor och servera i tortillabröd medrödkål och äppelsalsan.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-03-22
Hej Caroline! Det går förstås bra med vilka äpplen som helst, men vi föredrar lite fastare, gröna äpplen. Lycka till! /Elsa, webbredaktör
2021-03-19
Vilken typ av äpplen rekommenderar ni? 🍎🍏
2020-12-13
Gjort denna så många gånger. Det är en favorit här hemma, vi gör extra mycket salsa!
2020-10-26
Super gott
2020-07-16
Jösses vad salt det blev . Max hälften räcker för min del.
2020-04-23
Otroligt god smak-kombo! Nytt favoritrecept
2019-01-06
Mycket god kryddning, har blivit en återkommande favorit.
2018-09-25
Det går förstås utmärkt att steka köttet också!
2017-08-15
Mycket god kryddning på karré,god och snabb rätt
2017-06-26
Supergott!!
2017-06-16
Så himla gott!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2021-03-22
Hej Caroline! Det går förstås bra med vilka äpplen som helst, men vi föredrar lite fastare, gröna äpplen. Lycka till! /Elsa, webbredaktör
Caroline
2021-03-19
Vilken typ av äpplen rekommenderar ni? 🍎🍏
Leona
2020-12-13
Gjort denna så många gånger. Det är en favorit här hemma, vi gör extra mycket salsa!
Isabella
2020-10-26
Super gott
Stefan
2020-07-16
Jösses vad salt det blev . Max hälften räcker för min del.
Malin
2020-04-23
Otroligt god smak-kombo! Nytt favoritrecept
Annika
2019-01-06
Mycket god kryddning, har blivit en återkommande favorit.
Coop
2018-09-25
Det går förstås utmärkt att steka köttet också!
Annika
2017-08-15
Mycket god kryddning på karré,god och snabb rätt
Nadia
2017-06-26
Supergott!!
Jenny
2017-06-16
Så himla gott!