Din varukorg är tom

Cannelloni med linser och soltorkade tomater

Name: Cannelloni med linser och soltorkade tomater
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pasta
Ingredients: 10 torkade lasagneplattor; 1 dl torkade röda linser; 150 g soltorkade tomater, hackade; 1/2 dl tomatpuré; 1 msk olivolja; 2 tsk torkad rosmarin; 2 vitlöksklyftor, rivna; 1 gul lök, hackad; 350 g morot, grovrivna; 4 dl vatten; 2 dl finriven Grana padano; 1/2 tsk salt; 6 dl mjölk; 2 msk mjöl; 25 g smör; salt och svartpeppar; 200 g morot

betygsatt 4 av 5. 40 röster.

Vegetariska cannellonis fyllda med linser, morot och soltorkade tomater.

Tillagningstid: 45 min

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka upp saltat vatten till pastan. Fräs morot, lök, vitlök och rosmarin i olja och tomatpuré. Tillsätt vatten, soltorkade tomater och linser, låt puttra ihop tills linserna är mjuka. Smaka av med salt och svartpeppar

Koka pastaplattorna mjuka och kyl ner dem i kallt vatten. Lägg ut plattorna på bänken och fördela fyllningen på plattorna. Rulla ihop från långsidan och lägg rullarna i en oljad ugnsform.

Béchamelsås:

Smält smöret och tillsätt mjölet. Häll i mjölken i en tunn stråle under konstant vispning tills det blir en slät sås. Tillsätt hälften av den rivna osten och smaka av med salt och peppar.