Din varukorg är tom

Bulgursallad med halloumi

Name: Bulgursallad med halloumi
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 3 dl bulgur; 200 g halloumi eller grillost; 2 st knipplökar; 4 st tomater; 400 g vita bönor (1 burk); 40 g rucola; 2 msk olivolja; 2 tsk sambal oelek; 1/2 st citron, pressad saft; 1 st vitlöksklyfta; peppar; salt

betygsatt 4 av 5. 17 röster.

Vegetarisk sommarsallad med bulgur, halloumi och grillade tomater i god dressing med citron och sambal oelek.

Tillagningstid: 30 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen. Låt svalna något. Blanda ingredienserna till dressingen.

Skär halloumi i skivor och grilla till gyllene färg.

Dela löken och grilla den och tomater på båda sidorna 3–5 min.

Blanda bulgur och sköljda bönor med strimlad grillad lök och dressing. Vänd försiktigt ner resten av ingredienserna.

Tips

Salladen går lika bra att göra på couscous eller quinoa.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

Bulgur

Gott och mättande passar bulgur bra i sallader och som kolhydratkälla i måltider. Inspireras till att laga goda recept med bulgur här!

Gryn

Gryn som quinoa, bulgur, couscous och matvete är nyttigt men framförallt gott! Här hittar du våra bästa recept med olika slags gryn.

Grundrecept

Här hjälper vi till med grundrecept som inte sitter i bakhuvudet. Få hjälp med klassiska recept på grundsåser, bröd, pannkakor, pajdeg och mycket mer!

3 kommentarer

Logga in

Anna

2026-06-07

Jättegott! Ökade till 8 port och då minskade jag på sambal ( 4 msk olja + 3 tsk sambal) :La till laxfiléer grillade i panna så jag tog bara 150 gram halloumi i. En avocado ville va med också :-)

Coop