Bruschetta med ärter, mynta och fetaost
betygsatt 5 av 5. 1 röst.
Receptet hittar du i kokboken Fest på 30 minuter av Jessica Frej.
Tillagningstid: 15 min
6 stycken
Gör så här
- Värm ärterna enligt anvisningen på förpackningen. Rosta brödskivorna knapriga och gnugga de varma bröden med en vitlöksklyfta.
- Mosa ärterna grovt och blanda med smulad fetaost, yoghurt, mynta och citronsaft. Smaka av med salt.
- Ringla olivolja över bröden och skeda på ärtröran. Dra ett varv med pepparkvarnen och garnera med myntablad.
1 kommentarer
2023-04-29
Ärtröra
Liknande recept
Ingredienser
- 400 g frysta gröna ärter
- 6 skivor ljust bröd
- 1 vitlöksklyfta
- 150 g fetaost
- 2 dl matyoghurt
- 2 msk finhackad färsk mynta
- 1 msk pressad citronsaft
- 1/2 dl olivolja
- svartpeppar
- myntablad till garnering
- salt