Hoppa över meny
Din varukorg är tom

Brunkål

betygsatt 3 av 5. 68 röster.

Brunkål är ett måste på julbordet och det här är vårt bästa recept på brunkål. Strimlad vitkål som först kokas och sen gräddas färdigt i ugnen tillsammans med sirap, soja och skinkspad. Så god att servera till köttbullarna och skinkan.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur: 200º
7 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.
  1. Strimla kålen och koka upp en kastrull med saltat vatten.
  1. Lägg i kålen och låt koka ca 5 min. Låt rinna av i ett durkslag innan kålen fördelas på en ugnsplåt.
  1. Ringla över sirap och soja. Vänd runt och häll över skinkspadet. Klicka på smöret och ställ in plåten i mitten av ugnen. Tillaga ca 1 tim, rör om någon gång under tiden.
Dela detta recept!

1 kommentarer

Logga in

Peo

2024-12-18

Ta hälften av vitkålen och hälften av mängden skinkspad. Lägg till ättika och kryddpeppar. Förmodligen behövs mer sirap (helst mörk) och smör.

Liknande recept

Brunkål

Ingredienser

Ingredienserna är nu anpassade för 7 portioner
Antal portioner
  • 2 kg vitkål
  • 2 msk sirap
  • 3 msk kinesisk soja
  • 4 dl skinkspad eller buljongtärning
  • 2 msk smör