Bratwurst med surkål
betygsatt 3 av 5. 15 röster.
Tysk husmanskost med nyttig tillred vitkål.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Värm en kastrull med olja och stek löken tills den mjuknat något. Tillsätt timjan, kummin, surkål, vatten och buljongtärningar.
- Låt koka i 20 minuter. Värm en stekpanna med olja. Snitta korvarna och stek dem tills de fått fin stekyta och är varma.
Tips
Servera med en god senap och en bit surdegsbröd.
6 kommentarer
2025-01-27
Man har väl ändå inte köttbuljong i surkål? Det blir alldeles för salt. Det heter SURkål inte köttkål.
2024-03-18
Blev jättegott! Kan verkligen rekommendera detta recept. Så gott så man nästan vill invadera Polen
2018-12-14
Hur mycket vin? (Saknas i ingredienslistan!)
2013-01-08
Kalas! Med en god Nürnberger bratwurst o råglimpa från "tysken" samt en god öl kändes det som att vara förflyttad till Bayern mitt i vintermörkret. Det blir repris.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
20 minbetygsatt 3 av 5. 42 röster.
- 15 minuter
betygsatt 3 av 5. 25 röster.
- 40 min
betygsatt 4 av 5. 12 röster.
- 20 minuter
betygsatt 4 av 5. 6 röster.
- 25 min + gärna 1 t
betygsatt 4 av 5. 8 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 tsk olivolja
- 1 strimlad gul lök
- 1 tsk torkad timjan
- 2 tsk hel kummin
- 700 g surkål, 1 burk
- 3 dl vatten
- 2 köttbuljongtärningar
- 1 tsk olivolja
- 4 bratwurst