Boureki
betygsatt 3 av 5. 24 röster.
Boureki är en grekisk zucchinigratäng med potatis och fårost. Prova vårt enkla och goda recept!
Tillagningstid: 15 minuter + 1 timme i ugn
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Skiva potatis och zucchini tunt. Vänd runt skivorna i mjölet i en skål. Hacka mynta och oregano.
- Ringla olja i en ugnsfast form, ca 25 x 35 cm. Fördela hälften av potatis- och zucchiniskivorna i formen. Täck med hälften av den smulade osten samt hälften av myntan, oreganon och pepparn. Lägg på resterande potatis- och zucchiniskivor, ost och kryddor. Spara lite mynta till garnering.
- Toppa med tomatskivor och ringla över grädde och olivolja. Grädda i ugnen ca 1 timme.
Tips
Den här rätten passar bra på en buffé. Räkna då med att receptet räcker till 8 personer.
2 kommentarer
Coop
2024-08-06
Hej Linda, Det ska nog inte vara några konstigheter med färskpotatis. :-)
2024-07-27
Fungerar färskpotatis?
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg potatis
- 1 kg zucchini
- 2 msk vetemjöl
- 2 krukor mynta
- 1 kruka oregano
- 1 msk olivolja
- 500 g grekisk vitost eller fårost
- 1 tsk svartpeppar
- 200 g blandade skivade tomater
- 1 1/2 dl grädde
- 1 1/2 dl olivolja