Bönsallad med kidneybönor
betygsatt 4 av 5. 14 röster.
Enkel bönsallad med vitkål, kidneybönor och krämig dressing av majonnäs, yoghurt och lime. Toppa salladen med cocktailtomater och granatäpple. God på buffé och perfekt snabblunch!
Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner
Gör så här
- Skölj bönorna och låt dem rinna av. Blanda dem med ägg, potatis, vitkål och gurka. Rör ihop dressingen och vänd försiktigt ner den. Ställ kallt ett par timmar före serveringen.
- Garnera med cocktailtomater och granatäppelkärnor.
Servering
Servera med bröd.
0 kommentarer
Liknande recept
55 minbetygsatt 4 av 5. 28 röster.
- 45 min
betygsatt 4 av 5. 17 röster.
- 35 min + 3 tim att
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
- 35 min
betygsatt 4 av 5. 27 röster.
- 30 min
betygsatt 3 av 5. 27 röster.
- 1 tim
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g kokta röda kidneybönor
- 3 tärnade, hårdkokta ägg
- 3 fasta, kokta, skalade potatisar, i tärningar
- 500 g strimlad vitkål
- 2 tärnade saltgurkor
- Dressing:
- 2 dl matyoghurt
- 1/2 dl lättmajonnäs
- 1 lime, pressad saft
- 1 krm svartpeppar
- Garnering:
- 10 halverade cocktailtomater
- 1 granatäpple