Bönsallad med feferoni och lime
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
Matigt tillbehör med mexikanska kryddor. Perfekt för buffén eller i en burrito.
Tillagningstid: 20 minuter + ev tid att dra
4 portioner
Gör så här
- Skölj kikärter och bönor med kallt vatten i ett durkslag och låt dem rinna av. Blanda ärter, bönor, feferoni, lök och persilja i en skål. Blanda ihop olja, lime, kryddor och salt och häll över. Blanda alltsammans. Låt gärna salladen dra 30 minuter eller längre.
Tips
För starkare smak välj jalapeños istället för feferoni
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g kikärtor
- 400 g svarta bönor
- 4 st skivad feferoni, mild eller stark
- 1 finhackad bananschalottenlök, eller motsvarande mängd finhackad schalottenlök eller gul lök
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 msk hackad bladpersilja
- 1/2 dl olivolja
- 1 lime, pressad saft
- 1 tsk malen mald spiskummin
- 1 tsk malen koriander
- 1/2 tsk salt