Blomkålssoppa med gurkmeja toppad med krispiga linser

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(7)

Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 600 g blomkål
  • 400 g potatis, skalad
  • 1 gul lök
  • olivolja, till stekning
  • 1 vitlöksklyfta, skivad
  • röd chili, strimlad
  • 25 g färsk ingefära, skivad
  • 1 tsk malen koriander
  • 1 tsk malen gurkmeja
  • 1 liter vatten
  • 2 msk konc. grönsaksfond
  • 1 msk honung
  • 0.5 citron, pressad saft
  • Till servering:
  • 1 förpackning kokta gröna linser
  • 2 msk japansk soja
  • 30 g mangoldskott

Gör så här

  1. Skölj av linserna och lägg i en skål med soja. Låt marinera minst 5 min. Fördela på en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen ca 10 min, eller tills de är krispiga.
  2. Skär blomkål, potatis och lök i mindre bitar. Fräs i en kastrull med olja, vitlök, chili, ingefära, koriander och gurkmeja. Häll i vatten och fond. Låt koka ca 10 min.
  3. Mixa soppan slät med stavmixer och smaka av med honung, citronsaft och salt. Toppa soppan med linserna och mangoldskott vid servering.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Marockansk couscous med grillade grönsaker

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Spagetti med tomatsås

Betyg
Betyg
(51)
Spara recept

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Zucchinigratäng med korv

Betyg
Betyg
(23)
Spara recept

Risnudelsallad med broccoli

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(18)
16 st
  • Ingredienser (16)
  • 600 g blomkål
  • 400 g potatis, skalad
  • 1 gul lök
  • olivolja, till stekning
  • 1 vitlöksklyfta, skivad
  • röd chili, strimlad
  • 25 g färsk ingefära, skivad
  • 1 tsk malen koriander
  • 1 tsk malen gurkmeja
  • 1 liter vatten
  • 2 msk konc. grönsaksfond
  • 1 msk honung
  • 0.5 citron, pressad saft
  • Till servering:
  • 1 förpackning kokta gröna linser
  • 2 msk japansk soja
  • 30 g mangoldskott

Blomkålssoppa med gurkmeja toppad med krispiga linser

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(7)

Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skölj av linserna och lägg i en skål med soja. Låt marinera minst 5 min. Fördela på en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen ca 10 min, eller tills de är krispiga.
  2. Skär blomkål, potatis och lök i mindre bitar. Fräs i en kastrull med olja, vitlök, chili, ingefära, koriander och gurkmeja. Häll i vatten och fond. Låt koka ca 10 min.
  3. Mixa soppan slät med stavmixer och smaka av med honung, citronsaft och salt. Toppa soppan med linserna och mangoldskott vid servering.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Grillad entrecôte med skön grön sallad

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Marockansk couscous med grillade grönsaker

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Spagetti med tomatsås

Betyg
Betyg
(51)
Spara recept

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Zucchinigratäng med korv

Betyg
Betyg
(23)
Spara recept

Risnudelsallad med broccoli

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Betyg
Betyg
(18)