Blomkålssoppa med bacontopping

Blomkålssoppa med bacontopping

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(36)

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
  • 800 g blomkål
  • 0.5 purjolök, tunt skivad
  • 1 msk olivolja
  • 2 dl torrt vitt vin
  • 1 liter vatten
  • 2 buljongtärningar
  • 2 dl grädde
  • salt och svartpeppar
  • 140 g bacon, strimlat
  • 0.5 dl grovhackade hasselnötter
  • persilja, till garnering

Gör så här

  1. Skär blomkålen i mindre bitar (även blast och stam). Fräs blomkål och hälften av purjolöken i olja. Häll i vin och vatten och smula ner buljongtärningarna.
  2. Låt koka tills blomkålen är mjuk, ca 15 min. Mixa soppan slät och tillsätt grädden. Värm upp och smaka av med salt och peppar. Stek baconet knaprigt i het stekpanna.
  3. Tillsätt hasselnötter och resten av purjolöken och stek med tills purjolöken är mjuk. Toppa soppan med bacontoppingen och garnera ev med persilja.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-03-09

Bra tips med krutonger, tack Pia!

Rebecca

2022-03-07

Helt okej men i min mening blev det lite för tunn, trots att jag kokade den utan lock. Mindre mängd vatten och lite vitlök i första stekomgången är värt att prova!

Pia

2020-10-17

Supergott!! Lade i lite jordärtskocka också.

Filippa

2019-11-07

supergott! behöver lite mer kryddor och garnerade även med parmesan

Blomkålssoppa med bacontopping
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 800 g blomkål
  • 0.5 purjolök, tunt skivad
  • 1 msk olivolja
  • 2 dl torrt vitt vin
  • 1 liter vatten
  • 2 buljongtärningar
  • 2 dl grädde
  • salt och svartpeppar
  • 140 g bacon, strimlat
  • 0.5 dl grovhackade hasselnötter
  • persilja, till garnering

Blomkålssoppa med bacontopping

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(36)

Tillagningstid: 30 min
4 portioner

Gör så här

  1. Skär blomkålen i mindre bitar (även blast och stam). Fräs blomkål och hälften av purjolöken i olja. Häll i vin och vatten och smula ner buljongtärningarna.
  2. Låt koka tills blomkålen är mjuk, ca 15 min. Mixa soppan slät och tillsätt grädden. Värm upp och smaka av med salt och peppar. Stek baconet knaprigt i het stekpanna.
  3. Tillsätt hasselnötter och resten av purjolöken och stek med tills purjolöken är mjuk. Toppa soppan med bacontoppingen och garnera ev med persilja.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-03-09

Bra tips med krutonger, tack Pia!

Rebecca

2022-03-07

Helt okej men i min mening blev det lite för tunn, trots att jag kokade den utan lock. Mindre mängd vatten och lite vitlök i första stekomgången är värt att prova!

Pia

2020-10-17

Supergott!! Lade i lite jordärtskocka också.

Filippa

2019-11-07

supergott! behöver lite mer kryddor och garnerade även med parmesan