Blomkålspizza
betygsatt 4 av 5. 9 röster.
Pizza kan faktiskt vara snabbmat, om man använder färdig pizzadeg.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut degen till en eller flera pizzor på plåt med bakplåtspapper.
- Stek lök och vitlök i olja i en kastrull ett par minuter utan att de tar färg.
- Häll vin, salt och peppar i kastrullen och låt koka på hög värme ca 5 min tills löken är mjuk. Mixa blandningen med stavmixer till en slät puré.
- Bred ut såsen på degen. Lägg på hälften av osten.
- Skär blomkålen i tunna skivor. Halvera cocktailtomaterna. Fördela på pizzorna. Strö över resten av osten. Krydda med svartpeppar. Grädda i mitten av ugnen 10–15 min.
1 kommentarer
2015-01-31
Supergod och enkel! Omöjlig att misslyckas med. Jag rörde i hälften av ostmängden i såsen precis innan jag skulle lägga den på pizzan - blev bra då såsen annars blir lite "simmig". Fint med något grönt till, typ basilika eller likn!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- Färdig pizzadeg, köpt eller hemgjord
- Ljus pizzasås:
- 2 hackade gula lökar
- 5 hackade vitlöksklyftor
- 1 dl olivolja
- 2 dl vitt vin
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- Topping:
- 7 dl riven ost
- 500 g blomkål
- 20 cocktailtomater
- grovmald svartpeppar