Blomkålsgryta
betygsatt 2 av 5. 25 röster.
Vegetarisk gryta med blomkål, god med sugar snaps, röd curry, kokosmjölk och färsk koriander. Servera gärna med ris eller nudlar.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Lägg blomkål, kokosmjölk och currypasta i en kastrull med lock. Låt sjuda ca 10 min. Rör om då och då.
- Tillsätt sugar snaps och salt, sjud ytterligare 3 min.
Till servering
- Toppa med klippt koriander vid servering.
Tips
Vid servering, lägg räkor på blomkålen så de blir varma och servera med ris eller nudlar. Rätten passar även bra med kyckling eller fisk.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg blomkålsbuketter
- 400 ml kokosmjölk
- 1 1/2 msk röd currypasta
- 150 g sugar snaps
- färsk koriander
- 1 tsk salt