Din varukorg är tom

Blomkåls-couscous, torsk och citrongräs

Name: Blomkåls-couscous, torsk och citrongräs
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g blomkål; 1/2 finhackad gul lök; 1 finhackat citrongräs; 1 tsk olivolja; 1 msk fiskfond; 2 dl matlagningsgrädde; 250 g torsk, gärna torskrygg; 1/2 kruka hacdka basilika; 1 msk olivolja; 1/2 tsk salt

betygsatt 3 av 5. 33 röster.

Riven, kokt blomkål med koriander och vit fisk i smaskig sås.

Tillagningstid: 25 minuter

2 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Riv blomkål på den grova sidan av rivjärnet.

Stek lök och citrongräs mjuka utan att få färg i en kastrull med olja. Häll på fiskfond och grädde. Låt småputtra 3 min.

Salta fisken. Lägg ner i såsen. Lägg på lock och låt sjuda ca 5 min (innertemp 55°).

Koka blomkålen 1 min i lättsaltat vatten. Häll av. Vänd runt den med basilika, olivolja och smaka av med salt. Servera fisken med blomkåls-couscous, basilikablad och lime.

Lägg i inköpslista