Blomkål i ugn med balsamicosirap och hasselnötter
betygsatt 4 av 5. 13 röster.
Blomkål i ugn blir ett otroligt gott tillbehör eller som en egen rätt. Här toppas den rostade blomkålen med balsamicosirap och hackade hasselnötter – så goda smaker!
Tillagningstid: 20 min
Ugnstemperatur: 225º
6 bufféportioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Skär blomkålen (ta inte bort de gröna bladen) i ca 1 ½ cm tjocka skivor.
- Lägg skivorna och allt som lossnar på en plåt med bakplåtspapper.
- Ringla över olivolja och smula över flingsalt.
- Rosta blomkålen i mitten av ugnen tills den är mjuk och har fin färg, 10–15 min.
- Koka ihop balsamvinäger, sirap och socker till simmig konsistens.
- Ringla över balsamicosirapen, strö över nötter, örter och ev salt.
- Servera direkt på plåten eller lägg upp på ett serveringsfat.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 blomkålshuvud, ca 600 g
- 1 msk olivolja
- 1/2 tsk flingsalt
- Balsamicosirap
- 3 msk balsamvinäger
- 3 msk sirap
- 1 msk mörkt muscovadosocker
- Till servering
- 1/2 dl hasselnötter, torrostade grovhackade
- 1/2 dl finhackad färsk persilja eller andra örter tex basilika