Black bean burger
Black bean burger
  • Tid 30 min

Black bean burger

3.77 (73 betyg)

Goda vegetariska burgare gjorda på svarta bönor med dina favorittillbehör.

  • Tillagningstid 30 min
  • Ingredienser 17

Ingredienser

4 portioner
  • 400 g sköljda svarta bönor, 1 burk
  • 3 dl mandelmjöl
  • 1 ägg
  • 1 riven gul lök
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • 1 dl hackad färsk koriander
  • 1 tsk kajennpeppar
  • 1 tsk salt
  • 2 dl sesamfrön
Tillbehör:
  • 4 tjocka skivor ost
  • 4 hamburgerbröd
  • majonnäs
  • grönsallad
  • tomat
  • rödlök
  • barbequesås
  • färsk koriander
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Mosa bönorna med en ballongvisp i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna utom sesamfröna och blanda ordentligt till en jämt smet.

  2. 2

    Forma fyra burgare och vänd dem i sesamfrön. Grilla 2–3 min per sida eller stek i panna. Lägg på en skiva ost mot slutet så att den smälter. Värm bröden någon minut per sida.

  3. 3

    Bygg burgare mellan bröden och varva med majonnäs, sallad, tomat, lök, bbq-sås och koriander.

Sätt ett betyg

10 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Jonatan

    Följde Kristoffers tips om att använda två burkar avrunna bönor, efter kommentarerna nedan. Smeten kändes lagom "blöt", däremot höll inte burgarna ihop i handhavandet vid stekning. Ni som håller er till originalreceptet får gärna kommentera på efter-tillagning-konsistens ☺. Det gör ju inget om smeten är lös på vägen till bra burgare.

  • Ingvar

    Tips: frys burgaren ca 30 min efter ni format dom till hamburgare så håller dom bättre ihop under stekningen

  • Kristoffer

    Väldigt goda och har gjort dem ett par gånger och experimenterat med smeten då den är för lös som receptet är skrivet. Tror mig nu ha hittat felet. Det står 400 g sköljda bönar, 1 burk. Problemet är att en burk normalt bara innehåller 230 g bönor avrunnen vikt. Genom att använda 2 förpackningar bönor (Zetas kartonger) och allt annat enligt receptet blev det riktigt bra konsistens.

  • Lizmari

    2 dl sesamfrö lyckades vi inte panera med! Håller med att smeten funkade bra utan ägg. Gott. Coop extra majonäs gör den vegansk, och vegansk ost förstås. T.ex. violife. Koriander byts självklart ut mot basilika!

Visa fler