Blåbärsbulle i plåt
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
Baka en stor och god blåbärsbulle på plåt när du har många gäster.
Tillagningstid: 40 min + 1 timma 30 min jästid
Ugnstemperatur: 225º
15 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Smält smör i en kastrull och tillsätt mjölk. Smula sönder jäst i en bunke och häll över det fingervarma degspadet. Häll i salt, socker och kardemumma och rör tills jästen löst sig. Tillsätt mjöl och arbeta ihop till en blank och smidig deg. Låt jäsa under bakduk i 1 tim.
- Häll ut degen i en djup plåt med bakplåtspapper. Tryck ut degen med väl mjölade händer så att den fyller hela plåten.
Topping
- Sila av överflödig vätska från blåbären och vänd runt med mandelmassa, socker och kardemumma. Fördela blåbären över degen och toppa med flagad mandel.
- Låt jäsa i 30 min. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
2 kommentarer
2014-06-16
Ser lite tråkig ut men ojoj va god!!!
2013-08-19
Supergott :)
Liknande recept
1 timmebetygsatt 4 av 5. 19 röster.
- 50 min
betygsatt 4 av 5. 35 röster.
- 45 min
betygsatt 4 av 5. 115 röster.
- 40 min
betygsatt 3 av 5. 25 röster.
- 20 min + 30 min i
betygsatt 5 av 5. 35 röster.
- 10 min
betygsatt 4 av 5. 31 röster.
Ingredienser
- 150 g smör
- 5 dl mjölk
- 25 g jäst
- 2 dl strösocker
- 1 msk mortlad kardemumma
- 11 dl vetemjöl
- 1 krm salt
- Topping:
- 600 g tinade frusna blåbär
- 250 g grovriven mandelmassa
- 1 dl strösocker
- 1/2 msk mortlad kardemumma
- 50 g flagad mandel