Din varukorg är tom

Blåbärsbulle i plåt

Name: Blåbärsbulle i plåt
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 150 g smör; 5 dl mjölk; 25 g jäst; 2 dl strösocker; 1 msk mortlad kardemumma; 11 dl vetemjöl; 1 krm salt; 600 g tinade frusna blåbär; 250 g grovriven mandelmassa; 1 dl strösocker; 1/2 msk mortlad kardemumma; 50 g flagad mandel

betygsatt 4 av 5. 5 röster.

Baka en stor och god blåbärsbulle på plåt när du har många gäster.

Tillagningstid: 40 min + 1 timma 30 min jästid

Ugnstemperatur: 225º

15 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225 grader. Smält smör i en kastrull och tillsätt mjölk. Smula sönder jäst i en bunke och häll över det fingervarma degspadet. Häll i salt, socker och kardemumma och rör tills jästen löst sig. Tillsätt mjöl och arbeta ihop till en blank och smidig deg. Låt jäsa under bakduk i 1 tim.

Häll ut degen i en djup plåt med bakplåtspapper. Tryck ut degen med väl mjölade händer så att den fyller hela plåten.

Topping

Sila av överflödig vätska från blåbären och vänd runt med mandelmassa, socker och kardemumma. Fördela blåbären över degen och toppa med flagad mandel.