Din varukorg är tom

Björnbärstårta med chokladbotten och citronfyllning

betygsatt 4 av 5. 80 röster.

Sött och syrligt blandas i den här varianten av grädd- och bärtårta.

Tillagningstid: 1 tim 30 min

Ugnstemperatur: 175º

12 bitar

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form med löstagbar kant. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjölet med bakpulvret, vaniljsocker och kakao. Rör ner mjölblandningen i äggvispet och tillsätt smör och vatten. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen, ca 50 min. Låt kakan kallna och skär den i tre bottnar.

Bärfyllning:

Vispa grädde och florsocker till fast konsistens. Mosa färskost och bär med en gaffel. Vänd ihop blandningen med grädden.

Bred bärkrämen över den undre tårtbotten. Lägg på en botten till och bred ut citronkrämen. Lägg på den sista bottnen och täck hela tårtan runt om med vispad grädde. Dekorera med björnbär, citronmeliss och pudra över florsocker.

Lägg i inköpslista

4 kommentarer

Logga in

Pia

2026-01-20

Kan man göra denna i förväg?

Julia

2023-08-23

Stämmer det att denna tårta är 16 bitar?

Katrin

2012-03-12

Jag kylde ner krämen och knäckte i tre gulor till. Sedan var det bara att värma igen. Jag använde inte all kräm, kanske 2/3 och det var tillräckligt. Maken och jag tycker tårtan blev fantstiskt god, men en del av gästerna tyckte att den blev väl syrlig.

Katrin

2012-03-11

Jag hade klippt ut detta recept ur Mersmak och där står det tre äggulor, inte konstigt att det inte tar ihop. Aaaaaarrrgh!!! Vad gör jag nu?