Biffnudelsallad
betygsatt 4 av 5. 28 röster.
Kall asiatisk sallad med risnudlar och smak av lime.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Hetta upp olja i en stekpanna och bryn köttet runt om i några minuter. Krydda med salt och peppar. Köttet ska inte vara genomstekt. Låt det vila ca 10 min innan det skärs upp i tunna skivor.
Dressing
- Kärna ur chilifrukterna och hacka dem fint. Skala och hacka vitlöken. Blanda alla ingredienser.
Nudlar
- Tillaga risnudlarna enligt förpackningens anvisningar. Bryt ev nudlarna i kortare bitar innan de kokas. Skölj nudlarna i kallt vatten och låt dem rinna av.
Grönt
- Kärna ur tomaterna och skiva dem tunt. Skär gurkorna i tunna skivor på längden med osthyvel. Skala och skiva löken i tunna skivor. Hacka örterna.
Blanda ihop
- Blanda försiktigt ihop köttskivor, dressing, grönsaker, lök, örter och risnudlar.
2 kommentarer
Coop
2023-01-12
Hej Åsa, tack för att du uppmärksammade oss på detta. Det ska vara msk.
2023-01-04
Vilken enhet för sockret! Msk?
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g oxfilé eller ryggbiff
- 1 msk neutral olja, t ex solros- eller majsolja
- 1 krm peppar (efter smak)
- 3 tomater
- 1 gurka
- 4 schalottenlökar eller motsvarande mängd rödlök
- 1/2 dl färsk thaibasilika eller mynta
- 1 dl färsk koriander
- 150 g risnudlar
- 1 tsk salt (efter smak)
- Dressing:
- 2 röd chili
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk palm- eller råsocker
- 2 msk fisksås (nam pla)
- 2 msk japansk soja
- 4 lime, pressad saft