Bavette med pesto
betygsatt 3 av 5. 5 röster.
Bavette är en pastasort som är lite kraftigare än spagetti och serveras här med pesto, potatis och haricots verts. Små mozzarellabollar och riven parmesan ger ännu mer italiensk känsla till rätten.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Koka potatisen i saltat vatten. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg ner haricots verts i pastavattnet när 2 min av koktiden återstår.
- Rosta pinjenötterna i torr panna till fin färg. Skär den kokta potatisen i mindre bitar. Blanda potatis, pasta, haricots verts och pesto, smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp på ett fat och toppa med pinjenötter, mozzarella, parmesanost och basilikablad.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g potatis
- 350 g bavette pasta
- 150 g färska haricots verts eller sockerärtor
- 1/2 dl pinjenöt eller solroskärnor
- 190 g pesto alla genovese
- salt och svartpeppar
- 150 g mozzarella mini
- 1 dl finriven parmesanost
- basilikablad