Baconlindad köttfärslimpa
betygsatt 4 av 5. 66 röster.
Lättlagad och saftig köttfärslimpa med nötfärs inlindad i bacon. God att servera med kokt potatis. En köttfärslimpa som passar utmärkt till söndagsmiddag.
Tillagningstid: 1 tim + 15 min
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smula brödet i en bunke, häll på grädden och blanda. Blanda nötfärsen med brödet och tillsätt alla övriga ingredienser utom baconet.
- Täck botten och sidor på en bakform med bacon. Låt baconskivorna hänga över kanterna.
- Fyll formen med nötfärssmeten och vik över baconet till en fast rulle. Vänd formen på en liten ugnsplåt med kanter, ta bort formen och baka färsrullen i mitten av ugnen 1 timme. Ös rullen med skyn som bildas några gånger under stektiden.
- Tag upp rullen på en skärbräda och skär upp i skivor med en vass kniv.
Servering
Servera den varm med kokt potatis och t ex sockerärtor, minimajs och haricots verts.
7 kommentarer
2020-06-08
Jättegod
2020-01-06
Jättegott. Viktigt med god rökt bacon.
2018-02-03
JÄTTEGOD och mumsig köttfärslimpa!! Mycket lättlagad! 😋 😽
2013-10-26
Måste tyvärr meddela att denna meatloaf smakar rent ut sagt förjävligt illa.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g nötfärs
- 3 kantlösa brödskivor av formbröd
- 1 dl grädde
- 400 g krossade tomater
- 1 hackad gul lök
- 1 grovriven morot
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 uppvispat ägg
- 1 dl hackad persilja
- 1 msk worcestershiresås
- 1/2 tsk vitpeppar
- 280 g bacon
- 1 tsk salt