Asiatisk kycklingsoppa
betygsatt 4 av 5. 36 röster.
En kycklingsoppa med härlig smak av chili, ingefära och citrongräs.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Skär citrongräset på längden och banka sönder den nedre, tjockare delen.
- Skär av den vita delen på salladslöken och hacka den gröna delen. Mät upp vatten och fond i en rymlig kastrull.
- Lägg i citrongräs, ingefära, chili och den vita delen av salladslöken. Tillsätt fisksås. Låt koka 10 minuter.
- Sila buljongen, smaka av med salt och lägg i resten av salladslöken, vitkål, morot och kyckling. Koka upp och låt sjuda cirka 3 minuter.
- Toppa med färsk koriander och chili.
2 kommentarer
Coop
2021-04-07
Hej Malin, tack för att du uppmärksammade oss på detta, nu har vi ändrat!
2021-04-06
Missat några ingredienser? I buljongen ska chili och salt i står det, men inget salt står i ingredienslista, och den enda chili som står med är den som ska i till servering.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 citrongräs
- 4 salladslökar
- 8 dl vatten
- 3 msk kycklingfond
- 2 cm skivad färsk ingefära
- 1/2 msk fisksås
- 150 g strimlad vitkål
- 150 g tunt strimlad morot
- 300 g strimlad kokt eller grillad kyckling
- salt
- 1/2 urkärnad skivad chili
- Till servering:
- 1 dl färsk koriander
- 1/2 urkärnad skivad röd chili