Asiatisk fiskpanna med tomater och sockerärtor
betygsatt 4 av 5. 28 röster.
En lättlagad och god fisksoppa med smak av kokos och ingefära.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Stek ingefära och curry i matolja på medelvärme cirka 3 minuter.
- Tillsätt kokosmjölk, röda linser, sweet chili-sås och limesaft. Låt koka ihop cirka 10 minuter. Smaka av med salt.
- Blanda ner tomathalvorna i såsen tillsammans med sockerärtorna och fisken. Låt puttra tills fisken är klar, cirka 5 minuter. Servera med ris.
Tips
Köp fisk i säsong, det är både billigare och bättre för miljön.
9 kommentarer
2020-05-17
Jättegott!!
2017-01-28
Ingen favorit hemma hos oss. För lite skillnad i konsistens mellan ingredienserna och inte tillräckligt kryddstarkt.
2015-03-18
En ny favoriträtt! Grymt god! Fast kom ihåg att lägga linserna i blöt några h, annars blir koktiden mycket längre än angivet ovan.
2014-11-30
Supergott! Denna åkte in i receptbok på en gång. Aningen för stark för barn men perfekt för oss vuxna.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 msk riven färsk ingefära
- 1 msk curry
- 1 msk matolja
- 400 ml kokosmjölk, 1 burk
- 1/2 dl röda linser
- 1/2 dl sweet chilisås
- 1 lime, pressad saft
- 600 g vit fisk t ex sej-, torsk- eller hokifilé i kuber
- 150 g halverade körsbärstomater
- 100 g sockerärtor
- 1 tsk salt
- Till servering:
- 3 dl ris