Din varukorg är tom

Apelsinkokt fänkål

Name: Apelsinkokt fänkål
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 fänkål; 1/2 apelsin, pressad saft; 1/2 lime, pressad saft; 1 hackad chilipeppar; 1/2 krm peppar; 1 dl olivolja; 0,25 g saffran

betygsatt 3 av 5. 4 röster.

Fänkål och apelsin är riktiga smakkompisar och det här receptet blir ett väldoftande tillbehör som passar särskilt bra till fisk.

Tillagningstid: 45 minuter

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Rensa fänkålen och skär den i klyftor. Lägg klyftorna i en ugnsform och droppa över citrussaften. Salta och peppra. Slå på oljan och vatten tills det täcker precis. Sätt in i mitten av ugnen ca 30 minuter.

Tag upp fänkålen med hålslev och håll varmt. Häll vätskan i en kastrull, tillsätt saffran och koka ihop tills hälften återstår. Smaka av med salt och peppar och häll över fänkålen.

Lägg i inköpslista