Ångad torsk med couscous och tomat
betygsatt 4 av 5. 50 röster.
Spännande och smakrik allt-i-ett-rätt som går snabbt att laga. Recept av Lotta Lundgren
Tillagningstid: 15 min
4 portioner
Gör så här
- Skär torskfilén i portionsbitar och salta runtom. Fräs vitlök och torra kryddor i olja i en traktörpanna eller vid kastrull.
- Tillsätt couscous, vatten, krossade tomater, citronskal (endast det gula), citronsaft och buljongtärning. Rör om och lägg fiskbitarna ovanpå när första bubblan kommer.
- Sänk värmen och låt sjuda med lock tills vätskan kokat in och fisken är klar, ca 7 min. Toppa med rucola och servera med en klick gräddfil.
16 kommentarer
2021-01-22
Hej! Hur lägger jag in varorna från recepten i min varukorg? Mvh Ingela
2020-08-14
Barnen tyckte om couscousen men inte fisken. Trodde den skulle få mer av smakerna fr couscousen men den var lite tråkig.
2020-01-03
Ny favorit här hemma! Vilka goda smaker och så enkelt att laga. Älskad av både 4-åring och 1,5-åring.
Coop
2019-09-12
Hej Pontus och Emilia! Det stämmer att det tyvärr inte går att lägga till ingredienserna direkt i varukorgen för tillfället, men vi håller på att se över denna funktion och hoppas på att den snart är tillbaka!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g torskfilé, tinad
- 1/2 tsk salt
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 2 tsk mald spiskummin
- 1 tsk mald koriander
- 0,25 tsk chilipulver
- 1 msk olivolja
- 2 1/2 dl couscous
- 3 1/2 dl hett vatten
- 400 g krossade tomater
- 1 citron, finrivet skal och saft
- 1 kycklingbuljongtärning
- Till servering
- 35 g rucola
- 1 dl gräddfil