Ananas med mascarponekräm
betygsatt 4 av 5. 3 röster.
Limedoftande kräm som toppas med ananas och passionsfrukt och smulade digestivekex. Perfekt dessert!
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Smula sönder kexen och stek i smör. Låt svalna.
- Vispa ihop mascarpone, grädde, lime, florsocker och vaniljsocker med en ballongvisp.
Ananastopping
- Fintärna ananasen och blanda med passionsfrukt, mynta och juice.
- Bred ut mascarponekrämen i de koppar eller skålar de ska serveras i och toppa med kexsmulor och ananas. Servera med extra ananas vid sidan om.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 6 digestivekex
- 2 msk smör
- 250 g mascarpone
- 2 dl vispgrädde
- 1/2 lime, finrivet skal och saft
- 2 msk florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- Ananastopping
- 1 liten ananas
- 2 passionsfrukter
- 20 färska myntablad, hackade
- 1 dl tropisk juice