Din varukorg är tom

Äggröra med tryffel

Name: Äggröra med tryffel
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Röror
Ingredients: 2 msk smör eller margarin; 8 ägg; 4 msk mjölk; 2 tsk tryffelolja; 1/2 tsk salt

betygsatt 3 av 5. 40 röster.

En liten påskrätt i form av äggröra med tryffel. Gör en rolig uppläggning i äggskalen!

Tillagningstid: 10 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Smält fettet på svag värme i en vid kastrull. Rör lätt ihop ägg, mjölk och salt med en gaffel. Häll äggsmeten i kastrullen och rör med en trägaffel mot botten tills äggröran blivit tjock och krämig.

På bilden visar vi en festligare variant av äggröra där vi blandat skivad tryffel i äggsmeten och serverar äggröran i äggskalen. Som ersättning för tryffeln går det att smaksätta med tryffelolja.