Äggcocotte
betygsatt 3 av 5. 48 röster.
En god liten krämig äggcocotte med Västerbottensost. Toppa med forellrom, rödlök och gräslök så passar den till vårens alla fester.
Tillagningstid: 25 min + tid att svalna
Ugnstemperatur: 175º
6 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg, grädde, mjölk och salt till en slät äggstanning. Häll upp i 6 små smorda cocotteformar. Fördela osten i formarna och rör med en gaffel så osten fördelar sig jämnt.
- Ställ formarna i en stor ugnsform eller djup ugnsplåt mitt i ugnen. Häll hett vatten i formen eller plåten ett par cm upp på cocotterna. Grädda tills äggstanningen precis har stannat och rest sig lite, 15–20 min. Låt svalna och toppa med rom, rödlök och gräslök.
2 kommentarer
Coop
2019-04-17
Hej Ulf! Tack för att du uppmärksammade detta, vi har nu ändrat så det står 6 st överallt. Receptet är för 6 stycken portionsformar. Glad påsk! /Elsa, webbredaktör
2019-04-16
Vid Ingredienserna står det 4 st och i Gör så här häller man upp i 6 st
Liknande recept
Ingredienser
- 6 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
- 1/2 tsk salt
- 1 dl grovriven Västerbottensost
- 80 g rom, t ex forellrom
- 1/2 rödlök, finhackad
- 2 msk gräslök, finskuren